turkchat

Mobil Sohbet için tıklayın
Sohbet
Kategoriler
20 Kasım 2017

Düğün Çorbası için malzemeler ;

1/2 kilogram koyun gerdanı
2 kahve fincanı un
5 su bardağı su
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
100 gram margarin
1 adet küçük soğan ( ince doğranmış )
1 adet küçük havuç

Düğün Çorbası terbiyeleme ; 1/2 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
1/2 adet limonun suyu

Düğün Çorbası yapılışı ;

Boyun yıkandıktan sonra bol su içinde soğan ve havuç ilavesiyle pişinceye kadar kaynatılır.

Soğuyunca etler ayıklanıp bir tabağa alınır. Margarin eritilir, un ve kırmızı biber ilave edilerek kavrulur.

Kaynamış et suyundan 5 bardak konur. Hafif karıştırılarak kaynatılır.

Ayrı bir kapta yumurta sarısı, limon suyu ve süt iyice çırpılır.

Çorbadaki et suyundan da ilave edilerek yavaş yavaş çorbaya akıtılır.

Ayıklanan etlerde konduktan sonra bir taşım kaynatılır ve ocak kapatılır.

Çorba servise hazırdır.

Yazar
admin
Etiketler:
   29 Görüntüleme

Site Haritası
( We love Google )